Entrare nel nostro ristorante Il Giardino Romano significa scoprire l'autentica cucina romanesca nel cuore del Ghetto Ebraico di Roma, dove secoli di storia incontrano i sapori più veri della tradizione capitolina.
Custodito all'interno di un palazzo del Cinquecento nel cuore del Ghetto Ebraico, Il Giardino Romano è molto più di un ristorante: è un rifugio segreto disconnesso dal caos cittadino.
Tra mura antiche, colonne d'epoca
e un riservato giardino interno inondato di luce, ogni dettaglio racconta il fascino di una Roma autentica e immortale.
Nel corso degli anni, le nostre sale
e il nostro giardino sono diventati punto di incontro per attori e icone nazionali e internazionali.
Un luogo scelto da chi cerca l'eccellenza
in un'atmosfera informale ma ricercata,
dove la riservatezza è di casa
e l'accoglienza ha il calore della tradizione romana. Qui, il patrimonio culinario romano-giudaico vive in un equilibrio perfetto tra passato e presente.
Specialità: il Carciofo
Non è solo un ingrediente: è una vera e propria firma d'autore.
Selezionato con rigore e lavorato con maestria, il carciofo regna sovrano in ogni angolo della nostra carta.
Esplora la sua croccantezza iconica nell'inimitabile Carciofo alla Giudia,
dorato, aperto come una rosa e fritto a regola d'arte o lasciati conquistare dalla delicatezza profumata della versione alla Romana.
Ma la nostra devozione non si ferma alla tradizione:
il carciofo incontra i grandi classici nei nostri primi, come l'avvolgente Cacio e Pepe con Carciofi, e si spinge fino al dessert con la nostra sorprendente Cheesecake ai Carciofi, una creazione unica che fonde dolcezza, cremosità e note aromatiche inattese.
Un viaggio sensoriale completo dedicato all'ingrediente più nobile e versatile della gastronomia romana.
Non è solo un ingrediente:
è una vera e propria firma d'autore.
Selezionato con rigore e lavorato con maestria,
il carciofo regna sovrano
in ogni angolo della nostra carta.
Esplora la sua croccantezza iconica
nell'inimitabile Carciofo alla Giudia,
dorato, aperto come una rosa e fritto a regola d'arte
o lasciati conquistare dalla delicatezza profumata della versione alla Romana.
Ma la nostra devozione non si ferma alla tradizione:
il carciofo incontra i grandi classici nei nostri primi, come l'avvolgente Cacio e Pepe con Carciofi,
e si spinge fino al dessert
con la nostra sorprendente Cheesecake ai Carciofi,
una creazione unica che fonde dolcezza, cremosità e note aromatiche inattese.
Un viaggio sensoriale completo dedicato all'ingrediente più nobile e versatile della gastronomia romana.
OLTRE TRENT'ANNI
NEL CUORE DEL GHETTO DI ROMA.
Tre decenni di passione,
accoglienza e radici profonde
nel quartiere più affascinante di Roma.
Una storia fatta di quotidianità, volti storici e ricette tramandate nel tempo, cresciuta giorno dopo giorno tra i vicoli e le pietre secolari della Capitale.
A guidare il ristorante ci sono Giuseppe e Marco, presenti ogni giorno in prima persona per accogliervi con il calore e la cura di sempre. È la loro dedizione quotidiana che garantisce quell'atmosfera autentica e quel servizio attento che trasformano un pranzo o una cena in un ricordo speciale.
Nati dalla voglia di portare in tavola la genuinità della tradizione romano-giudaica, abbiamo visto il quartiere trasformarsi rimanendo sempre fedeli alla nostra identità: ingredienti scelti con cura, ricette collaudate in decenni di attività e il valore insostituibile
di un'ospitalità fatta di persone.
La nostra Cucina
Dalla grande tradizione giudaico romanesca alle sfumature del Medioriente: due culture che si incontrano a tavola.
Il Nostro Menu
Il Carciofo: la nostra specialità
Oro croccante alla Giudia, profumato alla Romana o protagonista di accostamenti inediti: la nostra celebrazione quotidiana dell'ingrediente simbolo della tradizione.
I Primi della Tradizione Romana
I grandi classici della cucina romana preparati a regola d'arte: mantecature perfette, pasta di prima qualità e ricette tramandate nel tempo.
Le Specialità Mediorientali & Secondi
Un connubio unico tra i profumi della cucina romana e le note avvolgenti di mezze, spezie e ricette dal sapore mediterraneo.
I Dolci e la carta dei vini
Dai dessert di nostra produzione, tra tradizione ed esclusive creazioni d'autore, a una carta dei vini curata per valorizzare ogni singola sfumatura di gusto.
Prenotazioni
Ci trovi tra i vicoli del Ghetto Ebraico,
pronti ad accoglierti ogni giorno.
Chiusura settimanale: mercoledì
Il Giardino Romano
Via del Portico d’Ottavia, 18
00186 Roma (RM) – Italia
Prenotazioni & Info: +39 06 6880 3416
Orari di Apertura
Aperti tutti i giorni – chiusura settimanale mercoledì
Pranzo: 12:00 – 15:30 || Cena: 19:00 – 23:30
Prenotazioni & Info: +39 06 6880 3416
Aperti tutti i giorni
Chiusura settimanale mercoledì
Pranzo: 12:00 – 15:30 || Cena: 19:00 – 23:30
Il Giardino Romano s.r.l. - P.IVA 11761081006 - Via del Portico d'Ottavia, 18 - 00186 Roma