da admin | Gen 25, 2018 | News
dal blog Il Carciofo Romanesco Prodotto Carciofo Romanesco del Lazio IGP, specie Cynara cardunculus var. scolymus (L.), famiglia delle asteracee, cultivar: Castellammare e relativi cloni, Campagnano e relativi cloni. Assaggio Sapore erbaceo e leggermente amarognolo....
da admin | Gen 25, 2018 | News
dal blog Il taglio dei carciofi Il taglio dei carciofi o preparazione, avviene ogni giorno, fatta esclusivamente a mano con carciofi romaneschi di alta qualità. Tutti possono ammirare la bravura di Peppe, turisti incuriositi in giro per il ghetto di Roma, si fermano...
da admin | Gen 25, 2018 | News
dal blog Il Vino del buon ricordo Grazie alla collaborazione con la Cantina Villafranca, siamo in grado di farvi degustare la selezione dei nostri vini della casa. Sono vini secchi, giovani con un Bouquet di assoluto rispetto e persistente, oltre a regalarvi il...
da admin | Gen 25, 2018 | News
dal blog I nostri ospiti VIP La nostra cucina, il posto unico in cui ci troviamo, ricco di tradizione è meta di molti Vip che ci vengono a conoscere e provare i famosi Carciofi alla Giudia. “Troppo cibo rovina lo stomaco, troppa saggezza l’esistenza”...
da admin | Gen 25, 2018 | News
dal blog Carciofo alla Giudia, la classica preparazione Ricetta e preparazione del Carciofo alla Giudia. Innanzitutto la prima cosa da fare è selezionare i carciofi “adatti”. A occuparsi di ciò è il nostro esperto (con un’esperienza trentennale ormai) che seleziona in...
