Partecipa con noi al primo Festival del carciofo romanesco: dal 6 all’8 aprile al Ghetto!
Tre giorni dedicati all’ingrediente fondamentale della tradizione culinaria giudaico- romanesca, oltre che alimento cardine della dieta mediterranea: sua maestà il Carciofo.
La caratteristica distintiva sarà il luogo stesso dove si terrà l’evento, l’ex ghetto al centro di Roma, dove il carciofo ha trovato le sue prime ricette, per poi diventare orgoglio per i romani e attrattiva per i turisti.
Venite a provare il nostro menù speciale a 35€ bevande escluse
Antipasti
Carciofo alla giudia , fritto dì carciofi, carpaccio di carciofi
Primo piatto
A scelta tra:
Tonnarelli cacio & pepe con carciofi
Fettucine con carciofi e vongole
Secondo piatto
A scelta tra:
Coratella con carciofi
Straccetti dì tonno con carciofi
Carciofi alla parmigiana
Contorno
Carciofo alla romana
Dessert
Degustazione dì dolci fatti in casa
Ci trovi qui
Il Giardino Romano 🌱
Via del Portico d’Ottavia, 18 📍 Per info e prenotazioni: 06 68809661